食品安全檢測儀開啟時進行自檢，顯現自檢界面。此時留意假如儀器自檢不經過，儀器自動顯現自檢不經過信息，可先關機后再重新開機。若自檢仍不經過，請聯絡消費商；儀器自檢經過后，自動進入選擇檢測項目主菜單的界面。

        開機后，點擊上傳設置，選擇對應的wifi網絡連接，輸入上傳地址、密碼、用戶名，注意區分大小寫，點擊保存。在檢測完成后點擊上傳，數據會自動上傳到填寫的地址。檢測記錄以列表形式顯示，包括檢測類別，編號、樣品名稱、吸光度、抑制率、檢測結果、檢測人員、檢測單位，可按照類別或者編號查詢歷史記錄，點擊查詢的數據可刪除、打印，可把查詢的數據直接導出到U盤，點擊導出數據，數據直接導出到U盤，雙擊關閉對應通道，點擊樣品名稱，選擇樣品后自動開啟檢測通道。檢測頁面點擊樣品名稱按鈕，按分類選擇對應的樣品，沒有的樣品可通過樣品管理添加。

        食品安全檢測儀可以快速檢測出食品安全的潛在問題。我們的食品安全檢測儀的檢測原理是預先建立各種添加劑、有害物質和配套試劑的數據庫，并將其裝入儀器中，在檢測樣品時進行數值求解并找到數據庫，即可得到實際含量。與檢測標準相比較，可確定其含量是否超標。